Pão de hambúrguer com gergelim faz bem para a saúde

Os pães para hambúrguer podem ser lisos ou vir acompanhados com gergelim, que são pequenas sementes brancas ou pretas. O que muita gente não sabe é que o gergelim oferece diversos benefícios à saúde.

As sementes de gergelim são ricas em nutrientes fundamentais para o funcionamento do nosso organismo. Entre os nutrientes se destacam o magnésio, cobre, zinco, ferro, vitamina B1 (tiamina), vitamina B2 (riboflavina) e a vitamina B3 (niacina).

As sementes de gergelim são capazes de ajudar no emagrecimento, no controle da diabetes e na prevenção de doenças cardiovasculares. Elas também são boas para a pele e os dentes, combatem a anemia, são anti-inflamatórios naturais, possuem o poder calmante, fortalecem ossos e músculos e ainda previnem a queda e o embranquecimento precoce dos cabelos.

Destaca-se que as sementes de gergelim preto possuem um teor maior de proteínas que as brancas por não serem descascadas. Isso também faz com que elas possuam uma quantidade mais elevada de cálcio.

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